Porchetta
Een Porchetta, ook bekend als een opgerolde buikspek, is een gemakkelijk te maken stuk vlees met een moeilijk te smakelijk en krokant te krijgen zwoerd.
Entrecôte
Een Entrecôte zo mals en vlezig maar ook een dier dat een goed en vreugdevol leven heeft gehad met veel beweging en een goede gezondheid.